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原料牛肉、薑、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜
步驟
1、牛肉洗淨，切方塊，加薑片、蔥段飛水，再衝洗去除血沫；
2、冬瓜洗淨去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控幹；
3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打淨浮末，加薑片、料酒、蔥段；
4、大火燒開關小火煲1小時以上；
5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鍾，加鹽、胡椒粉、香菜末即可~ |
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发表于 2017-6-14 11:06
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