免費論壇 繁體 | 簡體
Sclub交友聊天~加入聊天室當版主
分享
设为首页收藏本站开启辅助访问站点地图

美化代码新人必看赚取圈币

返回列表 发帖
查看: 881|回复: 0 收起左侧
开启左侧收起左侧开启左侧
上一主题 下一主题 打印

【廿四節氣】大雪煲五黑烏雞 免手腳冰凍   [复制链接]

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
二十四節氣中的大雪,是一個陰氣極盛,萬物潛伏,精氣匿藏的節氣。大雪顧名思義,雪開始大,雖然香港不會下雪,但溫度會驟降,越來越冷。
中醫師彭明慧表示,大雪在冬盛時,自然界會出現「封藏」的氣象。人亦當順應氣候之勢,所以需要早睡晚起,使神氣內藏,避寒就溫。在這個時候,要注意溫補陽氣,尤其以補腎陽最為重要。中醫理論認為,冬於五臟相應於腎,若冬季「藏氣」不足,則腎氣受傷,黑色的食物對腎有助益,這次彭醫師便介紹一道五黑烏雞湯,以黑靈芝、阿膠、黑棗、黃精和黑豆,再配上烏雞,有溫補腎陽、養血寧神功效,每周可飲用1至2次,不過感冒患者最好在感冒治癒才補身較好。
五黑烏雞湯
材料:黑靈芝3錢、阿膠粉8錢、黑棗4錢、黑豆2、黃精8錢、烏雞1隻、生薑3片、陳皮1片、瘦肉8、水3公升、鹽適量
份量:6人
時間:2小時30分鐘

做法:
1.果皮浸軟去囊,黑靈芝、黑棗、黑豆、黃精放入湯煲,加水浸泡30分鐘。
2.瘦肉放入水,開火煮至水滾,撈起備用。
3.烏雞放入冷水中,開火汆水,至水滾撈出。
4.把(1)浸泡的材料連水煲滾,加入果皮、生薑、烏雞和瘦肉,待水再滾後轉中小火熬約2小時。
5.最後加入阿膠粉,加鹽調味即成。
貼士:如非用阿膠粉而是用阿膠,那便在浸泡其他藥材時一同加入。

最近看过此主题的圈友

夢裡休閒
访问时间:2017-12-07 12:47
那个逼
访问时间:2017-12-07 12:33
一号
访问时间:2017-12-06 13:43

点评
B Color Link Smilies

您还可以输入:个字符
X

 X

生活只枯不謝
心態空虛不偽
誰找誰碰了誰
你尋你我尋我
點點色點點彩
繼續我的人生
返回列表 发帖
快速
返回顶部
返回首页