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[美食教程] 清蒸皮皮虾和快速剥虾壳的方法   [复制链接]

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相信很多人都爱吃皮皮虾,但是它身上的“外衣”不是那么轻松就能去掉,我给大家分享一下清蒸皮皮虾之快速剥虾壳的方法。
1.png
2017-10-5 16:35


原料
姜      适量
皮皮虾  350克
大蒜    适量



1,皮皮虾清洗干净备用。
2,锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。
3,大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4,蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。
5,取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6,蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。

剥虾壳方法图文:

把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
11.png
2017-10-5 16:40


用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
22.png
2017-10-5 16:40


左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
33.png
2017-10-5 16:40


背部整个壳就掀开了
44.png
2017-10-5 16:40


这个方法又快,又不容易扎手,另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

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