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标题: [美食教程] 蜜汁叉烧五花肉盖饭 [打印本页]

作者: 大神 时间: 2017-12-18 09:11 标题: 蜜汁叉烧五花肉盖饭

简介

除了烘焙爱好者的面包蛋糕烤焙，一般家庭使用烤箱的最高频率就是烤肉啦! 天凉了特别想烤个油滋滋甜蜜口味儿的叉烧肉来解馋~~

材料

材料a：条状五花肉700g
材料b：叉烧酱2大匙，蜂蜜1小匙，老抽1/2小匙，蚝油1小匙，五香粉1/8小匙，黄酒2大匙

做法

1、五花肉清洗后确实擦干，入腌料碗中。
2、将材料b中所有腌料混和后一起加入五花肉腌料碗中，将酱料与肉块表面确实涂抹覆盖。
3、将腌五花肉加盖保鲜膜，入冰箱冷藏腌渍24小时。
4、五花肉取出后，沥干酱料，放置在铺有锡纸的烤盘上，将锡纸将肉块包覆后室温恢复20分钟。
5、腌料不要丢弃，备用。
6、烤箱预热200度C并设置40分钟（总烘烤时间）
7、然后将五花肉连同烤盘一起入烤箱中层烤焙20分钟后取出，并将五花肉翻面，再将1/2量的酱料涂抹在五花肉表面，继续锡纸包覆后入烤箱烤10分钟，叉烧肉表面微焦即可。
8、剩下10分钟时，取出烤盘，将五花肉翻面，再次涂抹剩余的酱料在肉块表面上，锡纸敞开入烤箱烤焙剩余的10分钟。
9、烤焙完成后取出蜜汁叉烧五花肉，待不烫手后切片。
10、烫些许青菜（选择自己喜欢的绿色蔬菜即可）
11、取一碗白饭并铺上切片的蜜汁叉烧五花肉与烫青菜即可完成。
小诀窍
选择五花肉来制作，比梅花肉来说烤肉的时间要加长，才能将多余的油脂逼出。

图片附件: 22.png (2017-12-18 09:11, 368.04 KB) / 下载次数 509
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作者: 大神 时间: 2017-12-18 09:12

他[她]看完这篇文章说：

作者: 夢裡休閒 时间: 2017-12-18 11:16

支持您的分享

作者: 人中龍 时间: 2020-8-2 22:55

他[她]看完这篇文章说：

作者: 人中龍 时间: 2021-2-4 22:29

他[她]看完这篇文章说：

作者: 人中龍 时间: 2021-2-14 22:32

他[她]看完这篇文章说：

作者: 乐雅 时间: 2023-7-29 12:55

7、然后将五花肉连同烤盘一起入烤箱中层烤焙20分钟后取出，并将五花肉翻面，再将1/2量的酱料涂抹在五花肉表面，继续锡纸包覆后入烤箱烤10分钟，叉烧肉表面微焦即可。
8、剩下10分钟时，取出烤盘，[url]幸运飞艇走势图https://1687580.com/view/xingyft/pk10kai.html[/url]
[url]双色球开奖网https://1687580.com/view/fcssq/index.html[/url] 将五花肉翻面，再次涂抹剩余的酱料在肉块表面上，锡纸敞开入烤箱烤焙剩余的10分钟。
9、烤焙完成后取出蜜汁叉烧五花肉，待不烫手后切片。

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