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标题: [美食教程] 热拌鲫鱼做法 [打印本页]

作者: 大神 时间: 2017-11-28 11:02 标题: 热拌鲫鱼做法

登陆后可看大图

材料
鲫鱼3条、小米辣10g、葱3根、香菜1根、大蒜2瓣、老姜8g、酱油15g、鲜辣露10g、红油20g、花椒油5g、陈醋6g、香油少许、盐、
做法
1.提前将原材料准备好
叨叨叨：鲫鱼选择2-3两重的比较好，不大不小口感正好，太小肉少刺多
2.将鲫鱼清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入蒸锅内蒸熟
叨叨叨：鲫鱼不需要去腥，直接蒸熟即可
3.将大蒜、老姜切碎；小米辣剁碎；葱切成花；香菜切碎待用
4.将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内
5.将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用
6.将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用

图片附件: 22.jpg (2017-11-28 11:01, 311 KB) / 下载次数 563
http://oocn.258club.com/attachment.php?aid=6943&k=bf9c087d7df67a66717b6a51ba6c698f&t=1753601915&sid=qKP68p

作者: Lee 时间: 2017-11-28 11:03

支持您的分享

作者: 大神 时间: 2017-11-28 11:05

回复 2# Lee

作者: 夢裡休閒 时间: 2017-11-28 13:02

支持您的叨叨叨：鯽魚選擇2-3兩重的比較好，不大不小口感正好，太小肉少刺多

作者: 大神 时间: 2017-11-29 11:26

回复 4# 夢裡休閒

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