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标题: [美食教程] 萝卜红烧肉做法 [打印本页]
作者: 大神    时间: 2017-11-23 13:06     标题: 萝卜红烧肉做法

2222222.jpg 登陆后可看大图

简介 这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。老话也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”的说法。
材料
五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
做法
第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。

图片附件: 2222222.jpg (2017-11-23 13:06, 452.39 KB) / 下载次数 1554
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作者: 大神    时间: 2017-11-23 13:07

秋天吃萝卜
作者: 夢裡休閒    时间: 2017-11-23 20:10

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