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标题: [美食教程] 清蒸皮皮虾和快速剥虾壳的方法 [打印本页]
作者: 大神    时间: 2017-10-5 16:42     标题: 清蒸皮皮虾和快速剥虾壳的方法

相信很多人都爱吃皮皮虾，但是它身上的“外衣”不是那么轻松就能去掉，我给大家分享一下清蒸皮皮虾之快速剥虾壳的方法。
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2017-10-5 16:35


原料
姜      适量
皮皮虾  350克
大蒜    适量


1，皮皮虾清洗干净备用。
2，锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3，大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4，蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5，取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6，蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

剥虾壳方法图文:

把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
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2017-10-5 16:40


用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
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左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
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背部整个壳就掀开了
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这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

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作者: 大神    时间: 2017-10-5 16:45

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作者: 哇哇    时间: 2017-10-17 16:31

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