OOCN分享圈 - Powered by Discuz! Board

繁體 | 簡體

Sclub交友聊天~加入聊天室當版主

(檢舉)

新浪微博

QQ空间

Facebook

Google+

Plurk

Twitter

Line

标题: [美食教程] 自制味醇香浓干酱肉 [打印本页]

作者: 可口可乐 时间: 2015-1-7 14:56 标题: 自制味醇香浓干酱肉

登陆后可看大图

原料：瘦猪肉、白酒、盐、白糖、油、八角、香叶、花椒粉

登陆后可看大图

干酱肉的做法

1.猪肉清洗干净，切一寸见方的厚片。

2.取一小碗，放入适量盐、白酒，搅拌均匀，使盐充分溶解。

3.在猪肉中倒入少量盐白酒，并揉搓肉片，利用酒精挥发带走肉片中的水分。

登陆后可看大图

4.在揉搓好的肉片中，加入适量油，搅匀肉片，使肉片不粘不卷。

5.锅中倒入较多油，烧热，下入肉片，煎炸至肉片两面焦黄，不再劈啪作响，肉片中的水分就炸干了。

6.另起一锅，在锅中放入一个八角、两片香叶、半勺花椒粉。

干酱肉步骤4-6

7.锅中再加入一碗水，烧开。

8.锅中的水烧开后，加入适量白糖，搅拌均匀。

登陆后可看大图

9.放入肉片，小火收干汤汁即可。

图片附件: 11.png (2015-1-7 14:55, 249.96 KB) / 下载次数 926
http://oocn.258club.com/attachment.php?aid=3352&k=cb0a5a2c508fb761dff81fb2ca3ad898&t=1753601231&sid=4RJEEX

图片附件: 22.jpg (2015-1-7 14:55, 70.87 KB) / 下载次数 890
http://oocn.258club.com/attachment.php?aid=3353&k=94bcd38ce1187559e837791c1d76d70c&t=1753601231&sid=4RJEEX

图片附件: 33.jpg (2015-1-7 14:55, 61.96 KB) / 下载次数 874
http://oocn.258club.com/attachment.php?aid=3354&k=3a4e24a39292f7b6ab14dc686d8c4fb3&t=1753601231&sid=4RJEEX

图片附件: 44.jpg (2015-1-7 14:55, 66.13 KB) / 下载次数 895
http://oocn.258club.com/attachment.php?aid=3355&k=e79e5d82daf5e85eed6d86c2325b49d6&t=1753601231&sid=4RJEEX

作者: 可口可乐 时间: 2015-1-7 14:57

他[她]看完这篇文章说：

作者: 可口可乐 时间: 2015-1-7 14:57

自制味醇香浓干酱肉

作者: oocn 时间: 2015-1-7 15:19

很不错

作者: 大神 时间: 2017-12-8 08:31

支持您的分享

欢迎光临 OOCN分享圈 (http://oocn.258club.com/)