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每次看韩剧，镜头转到男女主角在街头吃着那传统韩式辣炒年糕，都会让人羡慕得口水滴答流。Rainbow虽然不是韩剧迷，但是对于韩国料理也相当热衷。从电视上看过韩式辣年糕的做法，很快就学起来，成了自己的一道拿手好菜。辣年糕要做得好，正宗的韩式辣酱是关键，还好在超市中就能买到。看着满满一大锅的辣年糕，减肥神马的都是浮云了！
烹制材料
材料：花椰菜（一小颗）、京葱（一根）、年糕（1袋）、洋葱（半个）、蒜头（3颗）、鱼糕片、白芝麻
调料：韩式辣酱、盐、糖
1 将花椰菜洗干净后，用十字刀法切成块状。
2 将年糕掰成小块，大蒜切成蒜泥；京葱洗干净后，横切成片状；洋葱切成片状。
3 取一炒锅，将清水煮开后，放入韩式辣椒酱。
4 待辣酱煮开后，放入少许盐调味。
5 放入年糕，待辣椒再一次煮开后，放入蒜末。
6 最后放入花椰菜，洋葱以及京葱，酱汁变得浓稠后，放入鱼糕片。
7 最后用少许糖调味，收干汁后即可起锅。 |
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发表于 2014-12-9 10:52
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发表于 2014-12-9 10:55
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发表于 2017-11-16 11:36
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