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[美食教程] 柠檬重乳酪蛋糕   [复制链接]

oocn
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发表于 2014-12-19 10:27 | 只看该作者 倒序看帖 阅读模式 点进去免费发广告

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【柠檬重乳酪蛋糕】
（参考份量：6寸活底圆模）
饼底材料：
奥利奥饼干100克、黄油50克
蛋糕材料：
奶油奶酪250克、细砂糖75克
鸡蛋2个、玉米淀粉15克
牛奶80克、柠檬香精1克
烤制温度和时间：160℃，中下层水浴法，上下火60-65分钟。
（以上份量可根据自家需要调整）

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1、制作饼底，奥利奥饼干去掉夹心馅，装入保鲜袋用擀面杖压碎。
2、黄油融化，和饼干碎拌匀，压入模具，放冰箱冷藏待用。

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3、奶油奶酪室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。
4、逐个加入鸡蛋，与奶酪糊完全融合。

55.jpg 登陆后可看大图

、加入玉米淀粉搅匀，加入牛奶和柠檬香精搅匀，从冰箱里取出模具，
用锡纸把模具包好（防止底部进水）。
6、烤盘里放适量热水放入烤箱一起预热，预热好后蛋糕模具放入，
160度中下层，上下火烤60-65分钟，出炉不要脱模，
晾后放入冰箱冷藏，3-4小时后再脱模食用。
奥利奥, 保鲜袋, 擀面杖, 蛋糕, 饼干

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oocn
沙发
楼主 | 发表于 2014-12-19 10:28 | 只看该作者 阅读模式 点进去免费发广告
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农夫山泉
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发表于 2014-12-19 10:58 | 只看该作者 阅读模式 点进去免费发广告
回复 1# oocn
是你动手做的吗

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oocn   

是啊    发表于 2014-12-19 11:40 

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发表于 2014-12-19 11:24 | 只看该作者 阅读模式 点进去免费发广告
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Lee
楼梯
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小雨丫丫
地下室
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农夫山泉
下水道
发表于 2014-12-19 13:29 | 只看该作者 阅读模式 点进去免费发广告
回复 3# 农夫山泉


    不错吗

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oocn   

那是啊    发表于 2014-12-19 13:37 

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可口可乐
暗河
发表于 2014-12-19 16:34 | 只看该作者 阅读模式 点进去免费发广告
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