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健脾燥濕湯食譜   [复制链接]

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脾虛會形成「濕」,容易誘發濕疹,註冊中醫師徐澤昌建議,濕疹患者可在慢性濕疹期,一周飲一至兩次保健湯水,預防濕疹復發,他更分享健脾燥濕湯的食譜:

健脾燥濕湯(二人分量)

材料:淮山1両、雲苓5錢、白朮5錢、豬肉1塊、水8碗

製法:豬肉切塊洗淨,汆水;藥材洗淨;所有材料放入水中,先大火煮滾後轉細火,煲2小時即可服用

功效:健脾燥濕

適合平素脾虛、出現怠倦乏力、大便溏泄、舌質淡胖、舌邊有齒痕的人士服用,可改善脾胃功能,加強運化水濕,改善體質。

徐澤昌解釋,此健脾燥濕湯主要針對本身有脾虛徵狀的濕疹患者,他們平時飲用可增強脾的運化水濕功能,當增強脾胃的消化功能後,有助減少濕疹發作機會,加上平時注意生活習慣,如足夠休息、營養均衡、勤做運動、保持心情愉快等,也有助增強體質,預防濕疹復發。

註:以上食療僅供參考,如有疑問應先諮詢註冊中醫師。

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